了解奔富,从这里开始

    作为国内度的澳洲酒业巨头,奔富(Penfolds)旗下酒款众多,各种Bin和数字的组合,还有一些不带“Bin”的酒款,很多消费者一直弄不清楚到底哪一款是奔富的入门酒,哪一款是奔富的高端款,平时大家关于奔富的提问也非常多。

    奔富中文官网的介绍因为酒款太多,体系也并不一目了然,在此简明清晰地总结介绍一下奔富在国内常见的那些从入门到高端的酒款,方便大家对奔富的酒有系统的了解。下面的介绍大致按价格由低到高排列,土豪可以直接跳到后面。奔富的高端酒产品线类似旧世界名庄,不同年份的价格有一定差别。以下各系列酒款列出的价格区间仅供大家参考。

    奔富入门基础级别的酒有寇兰山(Koonunga Hill)和洛神山庄(Rawson’s Retreat)两个系列。

    Bin系列

    Bin系列则不同,从入门级到进阶级都有,甚至奔富端的酒也可以有一个Bin+数字的名字,比如Bin 95就是奔富的旗舰红酒“葛兰许”(Grange)。首先得解释一下Bin这个词的含义。在奔富古老的玛格尔庄园的酒窖参观时,奔富的酿酒师告诉我,Bin其实指的就是下面这张照片里可以看到的门洞为拱形的藏酒室。因为同样的酒会被收藏在同一个藏酒室里,所以藏酒室的编号便自然成为了酒款的编号,之后为了方便被直接用作酒的名字。

    Bin 2

    西拉Shiraz、慕合怀特Mourvedre混酿,在澳大利亚餐酒当中,这是比较罕见的葡萄组合。同时,这也是跨产区混酿。享有“澳大利亚勃艮第”的雅号,酒体厚度中等,口感柔润。

    Bin 28 Kalimna Shiraz

    Shiraz,它的名字取自于 奔富在 1945年于巴罗莎谷购买的卡琳娜葡萄园。实际上它也是跨产区跨葡萄园的混酿。Bin 28 是澳大利亚温暖产区西拉的典范,成熟果香,口感丰厚结实。具有较高的性价比。可以早饮,也可陈年几年。

    Bin 128

    Shiraz,Coonawarra产区,BIN 128是一款反映了南澳库纳瓦拉地区风土条件的一款酒,展现的是西拉在相对凉爽气候成长所持有的特色。同样是一支性价比高的BIN,可以早饮,也可以陈年一段时间。

    Bin 8

    Shiraz、Cabernet Sauvignon混酿,多产区混酿。虽然PenfoldsBin系列的命名一向依据酒庄窖号而定,Bin 8却是因为它在熟化时用的橡木桶来自 Bin 128 、 Bin 28 及 Bin 389系列,而以其共同的数字“8”来命名。适合早期饮用。

    Bin 138

    西拉Shiraz、歌海娜Grenache和Mataro慕合怀特混酿。所用葡萄均来自巴罗萨谷,只采用低产老藤葡萄。葡萄酒分批在小橡木桶里熟化,灌瓶前再加以混合。如果想追求南隆河风格,可以一试。

    Bin 9

    赤霞珠 Cabernet Sauvignon,跨产区混酿。这是2012年才诞生的一款酒,是奔富的一个新尝试,Bin 9使用的葡萄都来自奔富近年来投资的南澳各个葡萄园,其中相当大一部分产自迈拉仑谷的古老土壤。

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